LUI Úmile Cabernet Franc
Las uvas que dan origen a este Cabernet Franc provienen de Los Sauces, Valle de Uco a 1000 metros s.n.m. Este viñedo esta enclavado en una zona sumamente baja del valle, donde se juntan los conos aluvionales de Los Chacayes y Los Arboles. La zona se caracteriza por tener una gran amplitud térmica, generando vinos de gran frescura de aromas y taninos equilibrados.
Composición Varietal: Cabernet Franc
Región: Los Sauces, Valle de Uco.
Elevación: 1150 msnm
Método de Cosecha: Manual
Vinificación: Maceracion pre fermentativa en frio por 48 hs. 10 días de fermentacion 3 dias de maeración post fermentativa.
Crianza: Maduración del 60% del corte en barricas de roble de 3er y 4to uso: 100% francés de 10 a 12 meses. Guarda de 6 meses en botella.
Notas de Cata: Rojo profundo. Notas de pimiento morrón asado y tomates deshidratados, Equilibrado, concentrado, de taninos amables que destacan su personalidad, con un final persistente.
Temperatura de Servicio: 14°C a 16°C
Aroma
Sabor
Color
Año
2017
Varietal
Cabernet Franc
Región
Los Sauces, Valle de Uco.
Alcohol
14.3%