LUI Úmile Cabernet Sauvignon
Las uvas que dan origen a este Cabernet Sauvignon provienen de Alto Agrelo, Luján de Cuyo a 980 metros s.n.m. En la zona alta de Agrelo, los suelos poseen muy poca materia orgánica, mucha piedra, gran pendiente y una excelente insolación solar. Encontramos un Cabernet Sauvignon con notas a pimentos y tomates deshidratados, de taninos maduros y elegantes.
AROMA
Con un estilo elegante, complejo y , donde se destacan en nariz notas a mora, frambuesa, ciruela, violetas y chocolate.
sabor.
Composición Varietal: Cabernet Sauvignon
Región: Alto Agrelo, Luján de Cuyo
Elevación: 900 msnm
Método de Cosecha: Manual
Vinificación: Maceracion pre fermentativa en frio por 48 hs. 10 días de fermentacion 3 dias de maeración post fermentativa.
Crianza: Maduración del 60% del corte en barricas de roble de 3er y 4to uso: 100% francés de 10 a 12 meses. Guarda de 6 meses en botella.
Notas de Cata: De color rubí con tonos violaceos. Intenso y complejo, se conjugan aromas a pimientos, mora , cereza negra , con notas avainilla y chocolate. Taninos dulces y maduros, equilibrado y armónico, con un final persistente.
Temperatura de Servicio: 14°C a 16°C
Aroma
Sabor
Color
Año
2017
Varietal
Cabernet Sauvignon
Región
Alto Agrelo, Luján de Cuyo
Alcohol
14.3%