LUI Úmile Pinot Noir
Las uvas que dan origen a este Pinot Noir provienen de La Carrera, Valle de Uco a 1500 metros s.n.m. Este viñedo fue implantado en los años `70 y reinjertado en los años `90. Es una de las zonas más distintivas y elevadas del Valle de Uco. Posee suelos con arena y grava, donde el Pinot Noir se expresa con todos sus descriptores de fruta roja y notas de campo que lo hacen único. Su color rojo profundo y sus delicados taninos nos hicieron enamorar del mismo.
AROMA
Con un estilo elegante, complejo y , donde se destacan en nariz notas a mora, frambuesa, ciruela, violetas y chocolate.
sabor
Composición Varietal: Pinot Noir
Región: La Carrera, Valle de Uco
Elevación: 1500 msnm
Método de Cosecha: Manual
Vinificación: Maceracion pre fermentativa en frio. 14 días de fermentacion en tanques. Maduración sobre lias finas durante 6 meses.
Crianza: Maduración del 10% del corte en barricas de roble de 3er y 4to uso: 100% francés de 10 a 12 meses.
Notas de Cata: De un color violeta rojo tenue delicado. Presenta notas a frutos rojos, frambuesa y notas minerales. Ligero y fluido, con taninos medios y buena acidez.
Temperatura de Servicio: 10°C a 12°C
Aroma
Sabor
Color
Año
2017
Varietal
Pinot Noir
Región
La Carrera, Valle de Uco
Alcohol
14.3%